sales@goeco.bio +48 884 081 111

Jogurt naturalny wegański plus zagęstnik

Ważne zalecenie: Zblenduj zawartość dwóch saszetek z mlekiem Termomixem, mikserem lub podobnym urządzeniem aby nie pozostawić gródek w mleku. Zawiera kultury bakterii: Lactobacillus acidophilus Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbruckii...

PLN 54.99

Cena nie uległa zmianie w ciągu ostanich 30 dni.
Wegański Jogurt ATMALIFE

Wegański Jogurt ATMALIFE

Zawiera kultury bakterii: Lactobacillus acidophilus Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbruckii subsp. lactis Bifidobakterium lactis Plus 1 saszetka naturalnego wegańskiego zagęszczacza roślinnego. Bez nabiału, bezglutenowy i wykonany z żywych kultur Zawiera różnorodne, łatwo przyswajalne i niezbędne dla organizmu grupy składników odżywczych, produkowane przez korzystne bakterie. Witaminy A, C, E, K. Witaminy z grupy B: tiamina (witamina B1), ryboflawina (witamina B2), niacyna (witamina B3), witamina B6, kwas foliowy i kwas pantotenowy, witamina B12, cholina. Ważne minerały, w tym wapń, magnez, cynk, selen. Również inne substancje jak aminokwasy, kwasy tłuszczowe omega i wiele innych. Domowy jogurt zawiera wiele korzystnych bakterii oraz produkowanych przez nie substancji (na przykład kwas mleko- wy), dlatego pozytywnie wpływa na regenerację flory jelitowej, wspomagając trawienie i metabolizm, pomagając w utracie wagi. Reguluje funkcję przewodu pokarmowego, co pomaga zapobiegać zarówno biegunce, jak i zaparciom. Przeciwdziała procesom zapalnym, oraz chroni przed infekcjami, zarówno grzybiczymi (kandydoza), jak i szkodliwymi bakteriami w naszym przewodzie pokarmowym. Wspiera nasz system odpornościowy, który w dużym stopniu zależy od właściwej flory jelitowej. Przez łatwo przyswajalny wapń pomaga zapobiegać osteoporozie. Nie zawiera glutenu. Bakterie zawarte w jogurcie obniżają poziom laktozy.

  • ZALECANE: Po zabiegach naświetlania w zaburzeniach trawienia i przyswajania w infekcji Helicobacter Pylori w grzybicy przewodu pokarmowego wzdęcia zgaga wrzody żołądka i dwunastnicy biegunka zaparcia po leczeniu antybiotykami przewlekłe choroby długotrwałe stosowanie leków do wzmocnienia odporności w przewlekłym stresie alergie dla osób aktywnie uprawiających sport Odgrywają kluczową rolę w odbudowie i regeneracji mikroflory jelitowej u pacjentów poddawanych radioterapii w leczeniu raka. Probiotyki te wspomagają równowagę bakteryjną w jelitach, która może być zaburzona na skutek naświetlań, przyczyniając się do wzmacniania lokalnej odporności i zmniejszania ryzyka infekcji. Ponadto, poprawiają one funkcjonowanie bariery jelitowej i wspierają procesy trawienne, co jest istotne dla ogólnego stanu zdrowia i szybszej regeneracji organizmu po intensywnym leczeniu onkologicznym. PRODUKCJA JOGURTU WEGAŃSKIEGO Najlepiej używać pełnego mleka krowie- go, koziego, roślinnego. 1 Podgrzać mleko do temperatury 80°C, aby zniszczyć obce bakterie (na powierzchni mleka pojawia się pierwsza skórka). Jeśli używasz mleka UHT lub roślinnego, podgrzej do temperatury 42°C. Na 1 litr (34 fl oz) jogurtu użyj 60% saszetki zagęszczającej. Na 1,7 litra (59 fl oz) jogurtu użyj całej saszetki zagęszczającej. 2 Wlej mleko do naczynia (na przykład słoika) i schłódź do temperatury około 42°C.
  • WAŻNE: Użyj naczynia ze szczelną pokrywą! Otwórz 1 saszetę z bakteriami i 1 saszetkę z zagęszczaczem. Wsyp do mleka, wymieszaj, szczelnie zakryj naczynie. Saszetki z zagęszczaczem możesz użyć połowy lub całej, w zależności od tego, jak gęsty chcesz uzyskać jogurt. 4 Zostaw w temperaturze około 42°C, aż uzyskasz gęstą konsystencję - zwykle trwa to od 6 do 12 godzin. Możesz wstawić słoik do naczynia z gorącą wodą lub do nagrzanego piekarnika lub owinąć kocem. Unikaj potrząsania naczyniem! Gdy produkt będzie gotowy, zdejmij pokrywkę i przechowuj w lodówce. 5 Aby uzyskać nalepszą konsystencję zalecane jest użycie jogurtownicy i pozostawienie na 6-12 godzin. Po tym czasie gotowy jogurt przechowywać w lodówce do 7 dni.
  • NAMNAŻANIE: Następne namnażanie najlepiej przeprowadzić w pierwszych 3 dniach, nie później niż 7 dni po poprzednim namnażaniu. Do każdego litra nowo przygotowanego mleka (zgodnie z punktem 1 i 2) dodać 4 łyżki poprzedniego produktu i postępować wg punkutu 4, 5. Można powtarzać namnażanie wielokrotnie oraz ilościowo do momentu, gdy produkt straci właściwości: konsystencję i zapach. Oznacza to, że konieczne jest zaszczepienie nowych kultur bakterii. Wegański jogurt można przygotować z różnych mlek roślinnych, takich jak mleko sojowe, kokosowe, migdałowe i owsiane. Każdy rodzaj oferuje unikalny smak i teksturę.

ZAGĘSTNIK

Agar Agar: Agar Agar to biały proszek pozyskiwany z naturalnych krasnorostów (wodorostów), oferujący wyjątkowe właściwości żelujące. Jest to składnik roślinny, który znacznie przewyższa tradycyjną żelatynę pochodzenia zwierzęcego pod względem wydajności. Łatwo rozpuszcza się w gorącej wodzie, tworząc po schłodzeniu gęsty żel. Idealny do stosowania w produkcji słodyczy, galaretek, sosów i zup, Agar Agar dodaje im odpowiedniej konsystencji i tekstury bez dodatkowych kalorii. Ponadto, jest doskonałym źródłem błonnika, wspierającym zdrowie układu pokarmowego.
Maranta trzcinowata: Maranta trzcinowata to naturalny środek wiążący, nieoceniony w kuchni jako zagęstnik. Jest szczególnie polecana w diecie bezglutenowej jako alternatywa dla mąk glutenowych. Zawiera niewielkie ilości tłuszczu i jest bogata w węglowodany, co czyni ją idealnym składnikiem do przygotowywania klarownych zup, sosów, puddingów, ciastek, galaretek, budyniów, lodów oraz wypieków dla dzieci. Maranta trzcinowata, z jej niską zawartością tłuszczu i zerową zawartością soli, jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
Pektyna amidowana: Pektyna amidowana jest wszechstronnym składnikiem spożywczym, wykorzystywanym jako substancja zagęszczająca, stabilizująca i żelująca. Szczególnie przydatna w produkcji soków, galaretek, dżemów, marmolad, sosów i innych produktów spożywczych, pektyna amidowana pozwala na tworzenie stabilnych żeli nawet przy niskiej zawartości cukru i wysokiej kwasowości. Jest to kluczowe dla tworzenia zdrowszych wersji tradycyjnych przetworów, które zazwyczaj wymagają dużych ilości cukru. Pektyna amidowana jest doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie cukru, zachowując przy tym pełnię smaku i konsystencji produktów.
Zobacz także

Zobacz także

Oceń produkt

Jogurt naturalny wegański plus zagęstnik

Twoja ocena:

Twoja ocena produktu